里芋の親芋(頭芋)、大小混合箱込にてお届けいてします。 こちらは10キロの商品です ◯里芋の親芋◯ ☆親芋は、頭芋(かしらいも)とも呼ばれております。親芋から子芋。孫芋・・・と里芋がくっついてできていきます。言わばお母さんのお芋のような存在です。 ☆子芋よりねっとり感は少ないですが、柔らかくほくほくです。 ☆お芋がしっかりしていますので、煮崩れしにくいです。 ☆断面は黄色いスジが見えるものもあって正常です。 (不良品ではございません。一つ一つ下をカットし、確認させていただいております。) ☆何より、大きくて皮を剥きやすく、下処理が楽ちんです！ ☆ぬるぬるも少ないので滑りにくく、包丁も安全に使えます。 ただ、親芋は、子芋より、切り口(子芋がくっついていた跡)が多く傷みやすいです。 なるべく早く、すぐ使える形で、 ☆冷凍することをオススメします。 皮を剥き、食べやすく切って1回分ずつ小分けにして冷凍し、凍ったままお鍋に入れてください。☆冷凍したものは、冷凍していないものより早く柔らかく煮えるので、とてもオススメです！ 多少傷みや表面のカビ等気にされない方は常温保存でも大丈夫です。 (皮を厚めに切れば問題ないです。) 切り口が赤くなりますのは、酸化によるもので、成分はポリフェノールらしいです。 中まで赤いスジがありますのは少しスジが残るかもしれませんので、取り除いてください。 ☆また、最近では里芋を使ったスイーツ作りも人気のようです。親芋ですと格安でお届けできるため、ぜひお気軽に挑戦してみてください^ - ^ 里芋トリュフ、里芋ケーキ、スフレ、ホットケーキなど♪ 小麦粉を使用しないため、グルテンが気になる方、小麦粉アレルギーのある方にも安心です！ ■商品名称 親芋 ■仕様・サイズ ・10kg 親芋はサイズ無選別でキロ単位で出品させていただきます。 ■使用している肥料・堆肥 完熟鶏糞 ■おすすめの召し上がり方 一般の里芋に比較してほくほく感が強めなので、ポテトサラダならぬさといもサラダにより最適です。 茹でてつぶした里芋に茹でた白菜とひのなのお漬物入れ、 味付けはだし醤油、マヨネーズ、梅昆布茶でとってもおいしいさといもサラダが出来上がります！ ■配送について ヤマト運輸にて、受注から3日〜7日以内（天候に左右される場合がございます）に配送いたします。手掘りでの作業のため、発送までの日数は、天候などを考慮し、長めに設定してありますが、なるべく早い発送を心がけております。日時指定はお受けしておりませんが、ご希望のございます場合は、ご遠慮なくメッセージよりご相談ください。 ■返品について 基本的にはお受けできかねます。ご注文と異なる商品が届いた場合等、何かお気付きの点がございましたらお申し付けください。