○菊 芋○ 京都の自然豊かな森の中の畑で、きれいな空気、山からおりてきた湧き水をたくさん吸収し、のびのび育った菊芋です。 ◎菊芋ってそもそもどんな食べもの？ 菊芋はどんな食感かというと、 ☆生でシャキシャキ ☆煮込んでホクホク した食感です！ レンコンやゴボウの味に似ており、とても食べやすくおいしいです。 ◎安心、安全がつくるおいしさ 当園では菊芋を、安心の農薬不使用、無化学肥料で育てています。除草剤は、栽培期間中もそれ以外もずーっと不使用。また殺菌剤も使用せず、毎年きちんと輪作をしております。 そのため、作物がのびのび生育できる環境を用意でき、土壌のバランスも良い状態で保っております。身体にも地球環境にも優しいです。 ◎イノシシも食べてしまう、当園の菊芋のおいしさ 当農園の菊芋はなんといってもえぐみがなく、甘みがあるといろんな方にいっていただけます！「菊芋ってこんなにおいしい食べ物だったっけ？」というお声も。 実際、通常菊芋を食べないといわれるイノシシくんも、うちの菊芋はおいしいからかすごく食べられまくります( ；∀；) ◎皮つきで食べられるので料理もかんたん！ 皮つきでお召し上がりいただけるのが当園の菊芋の強みです。 たとえばポタージュや炒め物を作るときに、 面倒な皮むきを省いていただくことができるので、 時短料理にも最適です＾＾ ★食べ方 届いた後はよく土を洗っていただき(歯ブラシが便利です！)、 皮付きのままお料理などにお使いください。 菊芋の隙間は、包丁で切ってから洗い流しますと洗いやすいです。 ◎驚きの成長力！！カラダにもプラスな菊芋 菊芋は、植えてから半年で3mもの高さに生育します。 それだけ生命力も強いので、菊芋にもたくさんパワーが詰まっております！！ ☆世界三大健康的野菜のひとつ が、この菊芋なのです！！！ ■商品名称 菊芋 ■仕様・サイズ ・2kg 菊芋、小から大サイズ混合にてお届けいたします。 ■使用している肥料・堆肥 完熟鶏糞 ■保管方法 菊芋は、常温で保管してますと、数日で柔らかくなる特性があります。腐りではないため食べられます。水分が抜けるのが原因のため、栄養価は凝縮しております。 シャキッとした食感がお好みの方は半分に切って3時間程水につけてから、調理してください。冷凍庫に余裕がありそうでしたら、洗ってカットして冷凍保存がオススメです！ ■おすすめの召し上がり方 小さいものは丸まま、大きいものはスライスして素揚げし、 塩をふって食べると美味しいです。私のおすすめとしては梅昆布茶をふりかけるのが好きです。 野菜炒め、カレーに入れても美味しいです。 アヒージョも美味しかったです！ お味噌汁やキムチ漬け、ポタージュにされるというお声もいただいております！ レンチンのみでもおいしいです。 ヘルシーなおやつにもいかがでしょうか。 ■配送について ヤマト運輸にて、受注から3日〜7日以内（天候に左右される場合がございます）に配送いたします。 手掘りでの作業のため、発送までの日数は、天候などを考慮し、長めに設定してありますが、なるべく早い発送を心がけております。日時指定はお受けしておりませんが、ご希望のございます場合は、ご遠慮なくメッセージよりご相談ください。 ■◎注意点、補足 食べ過ぎますと腸が活発に動くため、下痢する方もいらっしゃるようです(ネット調べ)。 食べ慣れてくれば治まるようですが、お召し上がりのタイミング、ご注意ください。 ■返品について 基本的にはお受けできかねます。ご注文と異なる商品が届いた場合等、何かお気付きの点がございましたらお申し付けください。